白梅
(《本草经集注》)
【异名】盐梅(《尚书》)，霜梅(《纲目》)，白霜梅(《本草便读》)。

【来源】为蔷薇科植物梅的未成熟果实，经盐渍而成。植物形态详乌梅条。
【制法】《齐民要术》：作白梅法，梅子核初成时摘取，夜以盐汁渍之，昼则日曝，凡作十宿十浸十曝便成。
【性味】酸涩咸，平。
①《日华子本草》：暖，无毒。
②《纲目》：酸咸，平，无毒。
③《本草从新》：酸涩咸，平。
【功用主治】治喉痹，泻痢烦渴，梅核膈气，痈疽肿毒，外伤出血。
①陶弘景：白梅亦应(与乌梅)相似，今人多用白梅和药，以点痣蚀恶肉。
②《本草拾遗》：刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。
③《日华子本草》：治刀箭(伤)，止血，研敷之。
④《本草图经》：除痰。
⑤《本草蒙筌》：捣烂成膏，敷攻恶毒，治妇人乳痈，拔肉中箭簇；中风紧闭牙关，急宜将肉摩擦。
⑥《纲目》：治中风惊痫，喉痹，痰厥僵仆。又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩，功同乌梅。
【用法与用量】内服：煎汤、噙咽津液或入丸剂。外用：擦牙、捣敷或煅存性研末调敷。
【宜忌】《本草从新》：多食损齿伤筋。
【选方】①治喉痹乳蛾：㈠青梅二十枚(盐十二两，淹五日，取梅汁入明矾三两)，桔梗、白芷、防风各二两，猪牙皂角三十条。为细末，拌汁和梅入瓶收之，每用一枚，噙咽津液。凡中风痰厥，牙关不开，用此擦之尤佳。(《纲目》水梅丸)㈡白梅包生矾末作丸含咽，或纳吞之。(《圣济总录》)
②治霍乱吐利：盐梅煎汤，细细饮之。(《如宜方》)
③治梅核膈气：半青半黄梅子，每个用盐一两，淹一日夜，晒干，又浸又晒，至水尽乃止，用青钱三个，夹二梅，麻线缚定，通装磁罐内，封埋地下，百日取出。每用一枚，含之咽汁，入喉即消。(《龚氏经验方》)
④治痈疽已溃未溃皆可用：盐白梅烧存性，为末，入轻粉少许，香油调涂四围。(《易简方》)
⑤治金疮：烧干梅作炭，捣末之，敷一宿。亦治被打伤。(《千金方》)