亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
亚硝酸盐中毒
- 外文名：
- 就诊科室：消化内科
- 传染性：无
- 多发群体：
- 常见病因：
- 常见症状：紫绀、头痛、心悸、腹痛、腹泻、全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色、胸痛、休克、疲劳、恶心与呕吐、昏迷
- 人气指数： 人
- 更新日期：2023.11.23 14:09
- 疾病介绍
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