木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒（cassava poisoning）。小儿比成人更易中毒。
木薯中毒
- 外文名：
- 就诊科室：消化内科
- 传染性：无
- 多发群体：
- 常见病因：
- 常见症状：心悸、四肢无力、疲乏、恶心与呕吐、腹痛、头晕、嗜睡、呼吸困难、心跳加快、对光反应消失、心音低钝、肝脏肿大
- 人气指数： 人
- 更新日期：2023.11.23 14:04
- 疾病介绍
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