《中国食品卫生杂志》经新闻出版总署批准，由卫生部主管，中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办，国内外公开发行。双月刊，逢单月末出版，96页。

期刊简介

办刊宗旨

《中国食品卫生杂志》以服务食品卫生、食品安全的科技人员和相关从业人员，为该领域人员展示展示科研成果、交流工作经验搭建一个平台，促进我国食品卫生、食品安全事业的发展为宗旨，以全面及时报道食品卫生领域的最新科研成果、积极推广先进实验技术与方法、及时交流食品安全监管、食品安全事故处理经验以及国内外有关食品卫生的政策、法律法规和标准等最新信息为己任。办刊方针是理论与实践相结合，提高与普及相结合，积极倡导百花齐放、百家争鸣。

主要栏目

设有：专家述评、论著、实验技术与方法、监督管理、调查研究、综述、法规文件、请示批复、公告栏、标准等，以及针对热点课题组织的各种专题研讨和专栏。

收录情况

为中文核心期刊，中国科技核心期刊，中国知网全文收录期刊，万方数据库收录期刊，中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。

《中国食品卫生杂志》2008年在中国知网发行的电子版机构用户有2810个，分布12个国家和地区；个人读者分布在23个国家和地区。

编委组成

《中国食品卫生杂志》编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，食品卫生标准专业委员会委员，卫生部食品法典专家组专家，国家级重点实验室主任，也有国家863项目、973项目、“十一五”关键技术项目负责人。编委组成涵盖化学、微生物、毒理、营养、法律和监督管理等不同学科，涉及全国疾病预防控制、与食品相关的科研院所、检验检疫系统、工商管理和高等院校等不同系统。深厚的学术资源为《中国食品卫生杂志》提供了强有力的学术支持。

期刊荣誉

2003～2004年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖

2005～2006年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖

2007～2008年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖

2005年度卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖

引证报告

2005-2008年《中国食品卫生杂志》被引用指标

年份

总被引

频次

影响

因子

即年

指标

他引

率

引用

刊数

扩散

因子

学科影

响指标

学科扩

散指标

被引

半衰期

2008

903

0.828

0.139

0.94

324

-

0.52

3.64

4.67

2007

818

0.984

0.079

0.94

291

35.57

0.50

3.31

4.35

2006

741

0.854

0.195

0.94

293

39.54

0.46

3.53

4.27

2005

609

0.857

0.120

0.96

231

37.93

0.46

2.96

3.73

2005-2008年《中国食品卫生杂志》来源指标

年份

来源

文献量

文献

选出率

参考

文献量

平均

引文数

平均

作者数

地区

分布数

机构

分布数

海外

论文比

基金

论文比

引用

半衰期

2008

122

0.63

974

7.99

3.90

18

69

0.016

0.377

6.26

2007

140

0.67

1023

7.31

3.97

24

94

0.021

0.371

6.28

2006

128

0.62

862

6.74

3.91

20

73

0.00

0.336

6.05

2005

117

0.95

788

6.74

3.79

19

71

0.02

0.39

6.31

注：“-”为该年未统计该项指标。

投稿须知

1.1该刊已进入中国所有主要期刊数据库，该刊所付稿酬包括这些数据库的稿酬。

1.2该刊对文稿有修改权，如不同意修改，请在来稿中注明。该刊概不退稿，编辑部收到稿件后，于3个月内通知处理意见。投稿6个月后如未收到修稿或录用通知，作者可自行处理稿件。

历史荣誉

编辑部严格执行编辑规范，保证了刊物的编排质量。特别是执行《中国学术期刊（光盘版）检索与评价数据规范》以来，刊物的编辑质量又上了新的台阶。自2003年以来，多次获得中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖；2005年获卫生部首届医药卫生优秀期刊奖三等奖。

读者对象

《中国食品卫生杂志》面向国内公开发行，发行量居全国预防医学期刊前列。发行的对象主要是全国卫生、农业、质检、工商、食品药品监管等系统及其他与食品卫生相关的科研机构、高等院校、监管部门，食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。